「りゅうきゅう寿司(土佐田舎寿司)」の作り方。日曜市でも人気の田舎寿司、翡翠色の涼やかなリュウキュウの寿司は特に人気。ここではちょっと贅沢にナイラゲを挟んでいます。 材料: 巻き簾の長さに切ったりゅうきゅう、薄く切り分けたナイラゲ、塩