「手羽元と菊芋のマッサマンカレー」の作り方。タイ南部のカレー「マッサマンカレー」を低糖質な菊芋で。 マッサマンは他のタイカレーに比べて日本向けの味と言われています 材料: 手羽元下茹で、手羽元、塩