「staubで皮パリ中柔らかチキンソテー」の作り方。片面焼きで仕上げる皮パリパリのチキンソテーです。 もも肉は塩をして一晩置くと中までしっかり味がしみ美味しいですよ。 材料: 鶏もも肉、塩、ラード