「赤ワイン煮込みのカレーレバーペースト」の作り方。赤ワインで煮込んだレバーにカレー粉を加えてペーストに。 バゲット等に添えたりハンバーグに練りこんだり。 材料: 鶏レバー、塩水、玉ねぎ