こるね酒

【新政 茜孔雀】 新政飲み比べの続きです。こちらの茜孔雀は貴醸酒。仕込み水の代わりにお酒を使って仕込んだものです。貴醸酒は基本的にかなり甘口。デザート酒として大好きです。 口に含むと、新政らしい甘味と酸味。普通の新政に似てるなと思った次の瞬間、濃厚な甘味が爆発します。さすが貴醸酒。日本酒度はマイナス13…