こるね酒

【櫛羅 純米 山田錦 中取り 無濾過生原酒】(くじら) 薄口に見せかけたしっかり酒 香りはかすかに乳酸の酸味と甘味。口当たりは水のようにすっと入ってきて、その後にじわっとフルーティーな酸味とお米の旨味甘味が顔を出します。後半は旨味と苦味とアルコール感が気持ち良く広がって、すっと消えていく。 最初は薄口かと思…