こるね酒

【而今 純米吟醸 八反錦 火入】 而今の八反錦と千本錦の飲み比べができました。嬉しい！ まずは八反錦の方からいただきます。 バナナの上立香がとても素敵。口にとろっと柔らかく入ってきたと思ったら、旨味がじんわり広がります。甘味と酸味は控えめだけど存在感がしっかり。口のなかいっぱいに広がって余韻に残る香りが…