こるね酒

【而今 純米吟醸 千本錦 火入】 而今の飲み比べ、次は千本錦です。 基本的には八反錦にとても似ていますね。バナナの上立香がとても素敵で、旨味中心。甘味酸味は控えめです。口の中での広がりが素晴らしく、長めの余韻が幸せ。 ただ、八反錦より旨味の広がるスピードが少し速いように思います。かすかにガス感もあります…