こるね酒

【飛良泉 山廃純米 マル飛 掬辛】(ひらいづみ きくから) 濃いのにきれい 口に含んだ瞬間に、山廃らしい乳酸の酸味とコクたっぷりの旨味が爆発。でもそれがあっという間に切れてなくなります。だから、こんなに山廃なのにきれいな印象。面白い。 このお酒、調べても情報が少ないと思ったら、大阪の酒販店・掬正さんの限定別…