こるね酒

【菊正宗 上撰 純米酒 生酛辛口】 パック酒とて侮れぬ お店のお姉さんが、酒ディプロマの二次試験対策用に買ったお酒を味見させてもらいました。普段飲まないタイプのお酒の勉強用だそうです。 香りはかすかにアルコールとカラメル。口に含むと、乳酸の酸味を中心に控えめに黒糖の甘味。乳酸感以外には、あんまり生酛な感…