こるね酒

【勝駒 純米酒】 しっかり酸旨純米 香りは酸＋わずかに甘。口に含むと、上質な乳酸の酸味と甘味に続いて、旨味がどばっ！ その旨味が余韻にもじんわり残るけど、最後は酸によってきれいに切れます。 ジブリで例えると「耳をすませば」の北さん。聖司君のお爺さんの音楽仲間の、リュートという弦楽器を弾いてるメガネの人で…