こるね酒

【金陵 瀬戸内オリーブ純米吟醸】(きんりょう) 酸味しっかり 口に含んだ瞬間から、鮮烈な酸味がザンッ！っと刻まれます。甘味旨味はごくわずか。お酒単体で飲むには酸っぱすぎでしたが、こちらはデザートのシャノワールのチーズケーキとのペアリングで出していただきました。そうするとケーキの甘味と混ざり合ってよい感じ…