こるね酒

【万齢 冬の酒 全量山田錦】(まんれい) きれいな酸旨燗酒 最初は冷やでいただきます。口当たりは乳酸の酸味とほのかな甘味。後半に良い感じのアルコールが鼻に抜ける。きれいなお酒ですね。 燗向きということで、1/3だけ冷やで飲んで、残りは燗にしてもらいました。そしたら旨味が開く！ 鼻を近づけても香りはそれほどあり…