こるね酒

【大黒正宗 吟醸しぼりたて 兵庫夢錦】(だいこくまさむね） 新酒と5年熟成の飲み比べ 兵庫のお酒・大黒正宗の飲み比べをする機会がありました。片方は新酒、もうひとつは全く同じスペックの5年熟成酒です。それだけでも面白いのに、アテは大黒正宗の酒粕を使った粕汁という粋なはからい。 まずは新酒の方からいただきます。…