こるね酒

【楯野川 Shield 純米大吟醸 惣兵衛早生】(たてのかわ） 旨ドン含み香バリバリ 口に含むと旨味がドカン。それがそのまま含み香にぶわぁ。甘味は控えめで酸味はほとんどなく、苦味は旨味と一緒にじわり。なんとなく白身魚のフライなんかに合いそうです。旨味たっぷりだけど味わいはきれい。さすが楯野川。ところで楯野川、…