こるね酒

【新政 やまユ 緑ラベル】(あらまさ） 年齢を感じさせない若々しい熟成酒 お次も新政のレア品です。こちら、原料米の収穫は2016年。製造が2017年2月。出荷が2018年7月。出荷時点で既に1年半も寝ているのですが、飲んだのはそこからさらに2年以上後。製造からは4年近く経っています。 香りは、控えめに生酛の旨味。口に含ん…