こるね酒

【菊正宗 上撰 樽酒ネオカップ 生酛辛口】(きくまさむね） 杉がほんのり香る、薄甘すっきりアル添酒 今日は、アルコール添加の効果の勉強です。日本酒には原材料に醸造アルコールを添加しているものが時々あります。アルコールを添加することで、味がどう変化するのかを試してみます。 試料は、スーパーでもコンビニでも売…