こるね酒

【銀シャリ 特別純米酒 無ろ過生原酒 ササニシキ】 酸味とセメダイン感がバリバリバリ 上立ち香から既にめっちゃセメダイン感。いかにも無濾過生原酒という感じがします。強烈。日本酒でセメダインというと意外に思われる方もいらっしゃいますが、無濾過生原酒では時々こういう香りのものがあります。その原因は酢酸エチル…