こるね酒

【一白水成 純米吟醸 美郷錦 ピンクラベル】(いっぱくすいせい) する酸じわ旨、きれいな食中酒 久しぶりの一白水成さん。今知ったんですが、これ、春の限定酒だったんですね。 香りはほんのかすかだけど気持ち良い吟醸香。口に含むと、きれいな酸味から入って旨味がほんのりじわり。最後は気持ち良い苦味を残してふわっと…