こるね酒

【LIBROM（リブロム） Saliva（サリーバ）】 甘酸苦 ほのかにレモンの 新しさ 気になっていたお酒、リブロムさんです。こちらは、今年福岡で開業したばかりの新しい醸造所・LIBROM Craft Sake Breweryのお酒。分類上は「その他の醸造酒」になっています。実は日本酒の製造免許は、新規取得がほぼできない状態なんです。だ…