こるね酒

【龍神丸（りゅうじんまる） 純米吟醸生原酒50 袋吊り】 柔らかく 優しい甘旨 雄大に お久しぶりの龍神丸さん。しかも袋吊りです。袋吊りというのは、お酒を搾って酒粕と分離する際に、袋に入れて、重力だけでぽたぽた落ちた雫を集める方法です。吊るしとか雫取りとかも言いますね。圧縮をかけないから雑味が出てこず、澄…