こるね酒

【磐城壽（いわきことぶき） イーストトラベラー 伍 純米吟醸生】 酵母の旅 やさしい米甘 じわり旨 こないだアカガネを飲んだ磐城壽さん。今回は、イベリコ豚専門店さんで面白いお酒を見つけました。このお酒の名前、イーストトラベラーというのは東(east)ではなくてイースト菌(yeast)・つまり酵母の旅人です。ちょっと解…