こるね酒

【花巴（はなともえ） 山廃四段 無濾過生原酒】 複雑な 味わいズドン 変態酒 こないだ「山廃 Jun Dai Dai」を飲んだ花巴さん。変態で美味しかったなあ。地元奈良のお酒ですし、もっと深掘りしてみたい銘柄。今回も変態っぽいので、この日の最後の1杯です。 今回のお酒は、四段仕込み。通常のお酒は、酒母を造った後、3回に…