こるね酒

【死神（しにがみ）】 どう見ても 熟成しっかり 苦じわわん はじめましてのお酒、島根県・加茂福酒造の死神さんです。淡麗辛口ブームの頃に、流行と真逆のお酒を造ったら面白いんじゃないかと生まれたんだとか。だから名前も、おめでたい名前が多い日本酒業界の逆を行ったんですね。 色は、かなりはっきりした褐色。香りは…