こるね酒

今回は特集記事。赤い日本酒やピンクの日本酒、飲んだことはありますか？ 日本酒ってたいては透明か、白いにごり。赤やピンクってちょっと珍しいです。でも飲んでみるとこれがまた面白いんですよね。今回はそんな、色のついたお酒のお話しです。 どうやって色を付けている？ 食紅などの着色料を入れたら、そりゃカンタンに…