こるね酒

【勲碧(くんぺき) 純米吟醸 桜酵母 五条川桜】 甘フルで じゅわっと広がる 苦渋味 はじめましてのお酒、愛知県江南市・勲碧酒造の勲碧さんです。美味しいという噂は聴いてるんですが、それ以外の予備知識はゼロ。紙で包まれた瓶が華やかで良いですねえ。 この子は、桜から分離された、桜酵母のお酒。花酵母は今まで、アベ…