こるね酒

【天美(てんび) 純米大吟醸 赤磐雄町】 上質な フレッシュ洋ナシ 苦じわん さて、今年もこの季節がやってきました！大好きな天美さんの、4ヶ月連続でリリースされるお米違い純米大吟醸。まずはトップバッターの赤磐雄町です。天美さんについては、こないだ特集記事を書きました。酒蔵立ち上げから、藤岡杜氏の来歴、味わい…