こるね酒

【飛鸞(ひらん) にこまる】 くっきりな 甘酸ぽわん 苦じわん こないだのサケサミットでHEAVENを飲んだ飛鸞さん。杜氏さんもお蔵さんの名前の由来もお酒もカッコよかったです。 今回のお酒は「にこまる」。にこまるは、長崎県の奨励品種であるお米の名前。食用米です。かわいくて良い名前ですね。「森のくまさん」に匹敵す…