こるね酒

【山三(やまさん) 山霞 うすにごり無濾過生原酒 山恵錦】 鮮やかな 苦味と酸味の うすにごり はじめましてのお酒、長野県上田市・山三酒造さんの山三 山霞です。 山三酒造さんは、大政奉還の年・1867年の創業。でも、高齢化と後継者不在、設備老朽化により2015年からは休眠状態になってしまいます。そこで「地域の伝統を絶…