こるね酒

【千代の松(ちよのまつ) 奈良の神仏習合の酒】 八段で 95パーの 複雑味 「イタリア」「かぎろひ」に続いて、蔵元さんにお話しを聞きながら飲む千代の松さん。最初のイタリアも大概だったけど、この子は造りからして変態です。精米歩合95%の八段仕込み。 精米歩合95%って、ほぼ玄米ですよね。僕らが普段食べているお米より…