こるね酒

【奥丹波おくたんば) 純米吟醸 S.yedo】 辛口で 酸味中心 酢酸感？ はじめましてのお酒、兵庫県丹波市・山名酒造さんの奥丹波です。丹波市というと、丹波山地と言われるように、けっこうな山間部。地図で見たら、山名酒造さんは丹波市の中心部からさらに離れた山あいの町にありました。自然が豊かそう。 今回のお酒は、S.y…