こるね酒

【天平(てんぺい) 上撰 本醸造五年古酒】 旨苦渋 ズドンと響く 熟成酒 はじめましてのお酒、石川県七尾市・布施酒造店さんの天平です。これ、「てんぴょう」じゃなくて「てんぺい」なんですね。なんでも、かつて近くにあったお寺・天平寺に由来するそうです。天平寺は、かつては末社80余社、坊院360余、僧坊3000人を従える…