こるね酒

【山丹正宗(やまたんまさむね) しずく媛 純米吟醸】 フルーティー やわらかいのに 硬い酒 はじめましてのお酒、愛媛県今治市・(株)八木酒造部さんの山丹正宗です。八木酒造部さんは1831年(天保二年)創業。かつて今治に存在した越智杜氏という杜氏集団の酒造りを継承した酒造りをしているそうです。創業当初は屋号を「丹波…