こるね酒

【平六醸造(ひらろくじょうぞう) layer ブドウ】 ブドウ感 おとなしいけど くっきりと はじめましてのお酒、岩手県紫波郡紫波町・平六醸造さんの「layer ブドウ」です。 平六醸造さんは、2023年に創業したばかりのクラフトサケ醸造所。クラフトサケというのは、日本酒の製造技術をベースにしながら、副原料を入れたり搾る…