こるね酒

【土佐しらぎく 斗瓶取り大吟醸出品酒】 鑑評会 出品酒らしい 酸旨酒 日本酒会の8杯目。最後の1杯は、3年ぶりの土佐しらぎくさん。おひさしぶりです。 今回のお酒は、全国新酒鑑評会への出品酒。山田錦の40%磨きで斗瓶取りという本気スペックですね。その本気に負けぬよう、しっかり味わっていきましょう。 香りはふわんと…