こるね酒

【澤乃井(さわのい) 大吟醸 凰(こう)】 おだやかで 後半くっきり アルコール ひとつ前の投稿で書いたように、東京旅行で澤乃井を醸す小澤酒造さんに蔵見学に行ってきました。見学でも2杯試飲したんですが、その後できき酒処でいただいたのが「大吟醸 凰」です。 ちなみに凰というのは、伝説の霊鳥・鳳凰のメスの方。鳳がオ…