フードライター・白央篤司さんのレシピ。今回は今の時期だけのお楽しみ、春キャベツと桜エビの蒸し焼きをご紹介します。おかずにしてもおつまみにしてもOK。春キャベツを半玉使ってたっぷりと作りましょう。