【成功する店づくり】「何がしたいか」よりも「何が求められているか」佐藤幸二さん(クリスチアノ ) - 料理王国
異国ムードのバルは無数にあるが、「本場」を知るネイティブが集う店こそ「本物」といえるのかもしれない。日本に住むネイティブたちや、各国にゆかりある仕事をする方々が「ここぞ」という店をレコメンド。彼らは、なぜそこに通うのか? 人気の秘密を探る。