CULrides カルライズ

前々回、１月の記事で触れたミニマムダイコンは、収穫期の違いによる食味の違いを確かめるため一部だけ残していた。 culrides.hatenablog.comほんで2月上旬、まとまった雪が積る。 天気予報で降雪の情報を得てから狙ってたのが、いわゆる｢雪下ダイコン｣の実験である。 本来の雪国では、収穫後に雪を被せて貯蔵するのが通例…