【インド料理レシピ】衣なしで作るスパイシーな「揚げ鶏」

南インド・ケララ州の「揚げ鶏」を紹介します。 正式な料理名は知りません(笑)。 ただ、まあ「揚げ鶏」という言葉がしっくりハマると思います。 コンビニとかでありそうな味です。 では、作ります。 材料と作り方 各工程ごとに材料と作り方を書いていきます。 1.鶏肉をマリネする 【以下をまぜまぜして、冷蔵庫に2時間…