南インド・ケララ州のクリスチャン・ビーフカレーのレシピ

ケララのクリスチャン家庭で習った牛肉のカレーを紹介します。 インド人も牛肉を食すのである インドの食文化にあまり触れたことがない方と話していると、「インド人は牛肉食べない」と思っている方がわりと多いように思います。ヒンドゥー教では牛は神様の乗り物だから...というイメージが先行しているせいでしょうか。 …