【ケララ料理レシピ】チキンとじゃがいものカレー ~ おうちカレーはコリアンダーの香り

南インド・ケララ州のチキンカレーを紹介します。 コリアンダーの香りとココナッツミルクのまろやかさが特徴のチキンカレー。ホクホクのじゃがいも入り。 では作るのだ ここ最近ずっとケララ旅行記を書いていたせいで、レシピの書き方を忘れかけています。隙あらば遠慮なくご指摘ください。 【スパイス以外の材料】 骨付き…