Dhungarという技法 ~ 料理に簡単に燻香を付ける!

使うのは炭、油少量、火。それだけ。 キャンプやバーベキューの機会があれば、かなり簡単に実行できそうです。 アウトドア好きでない方、こういうのが苦手な方は私みたいに泥臭く頑張りましょう。第1話(炭に火を付ける方法を知らないインド料理オタクの話)はこちら。 Dhungarという技法 ~ 第1話「インド料理オタクは…