【ケララ料理レシピ】またおつまみ系ですよ、シーフードのココナッツ炒め

スパイシーかつココナッツテイストな南インド・ケララ州の炒め物を紹介します。 こういう料理、ケララでよく見かけます。 どういう料理かといいますと、こういう料理です。 ドライなシーフード炒め チリやペッパーを多めに使っていてスパイシー ココナッツの果肉を削ったもの、ココナッツオイルで甘いフレーバーをプラス …