coffee of the day

続いて２店目は讃岐うどんの代表との声も高い名店・山越。 １日１０００人以上が訪れる。 常連客が発案したという「かまたま」発祥の店。かまたまとは卵を割り入れた丼に釜あげ麺を入れ、その上からダシか醤油にネギをかけて食べるという、讃岐うどんを代表する食べ方。 麺の熱さで半熟になった卵が麺と絡み合って最高のう…