青パパイヤのアク抜き | 料理とパンとおいしい生活 

最近、時々耳にするようになった「青パパイヤ」という食材。エスニック料理などで使われるようです。フルーツの黄色いパパイヤの未熟な実ですが、妹の家の近くの農家...