塩糀の作り方 | 料理とパンとおいしい生活 

塩糀を仕込みました。最近は市販もされていますが、塩と糀と水でけで、混ぜるだけで簡単に作れるので、毎回手作りしています。塩糀はお肉を柔らかくしたり、隠し味に...