湯飲みの横に防水機能のない日記

「小説家になろう」で読んでいた作品に、気になるお料理が出てきた。 牡蠣のオイル煮。 牡蠣のアヒージョは、亭主が時折作ってくれるけれど、オイル煮は未体験。 牡蠣を塩と水で洗ってから、水気をしっかり拭き取り、60℃くらいに保ったオリーブオイルで30分ほど煮込むのだとか。 煮込むときに、好みで赤唐辛子や花胡を入れ…