「移動の手段である新幹線を“美味しい空間”にしよう！」というコンセプトの下にスタートしたJR東海とdancyuのコラボ企画「おいしい新幹線」プロジェクト。その第一弾として2024年3月に東京から名古屋まで「こだま」の車内で鮨とつまみを楽しむというイベントを開催しました。そして、さらに新幹線を美味しくするため、第二…