香港で出会った天地がひっくり返るほど旨い「清蒸」|世界のおいしいレシピ① | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

2021年1月号の特集テーマは「おいしいレシピ100」です。自転車で世界一周した石田ゆうすけさんが、旅先で出会ったおいしい調理法をご紹介します。香港で出会った驚愕するほど旨い魚料理とは――。